Een recept van
Ilse
Kruidnoten Cheesecake
Een heerlijke, luchtige kruidnoten cheesecake met een kruidige speculaasbodem. De perfecte mix van romig, kruidig en zoet echt een feestelijk dessert waar je van blijft eten!
Ingrediënten
-
200 gr.speculaas
-
80 gr.boter
-
400 gr.roomkaas
-
200 gr.Griekse yoghurt
-
100 gr.Kruidnoten ( fijn gehakt)
-
100 gr.suiker
-
3 stukseieren
-
1 tlvanille-extract
-
1 stukskruiden: kaneel, koekkruiden, nootmuskaat, gemberpoeder
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven op 160°C.
-
2
Maak de bodem van verkruimelde speculaas en gesmolten boter en bak deze 10 minuten voor in de oven.
-
3
Meng de roomkaas, Griekse yoghurt, suiker, en eieren (1 voor 1) met de kruiden en vanille. Zorg dat het mengsel niet te "waterig" is anders moet je het nog wat langer mixen. Voeg daarna de fijn gehakte kruidnoten toe en roer door het mengsel.
-
4
Giet het mengsel op de bodem en bak de cheesecake 60 minuten goudbruin.
-
5
Test met een satéprikker of de cheesecake gaar is en laat hem daarna helemaal afkoelen.
-
6
Snijd in stukken en geniet van de luchtige kruidnoten cheesecake! Heerlijk om in de sinterklaas vibes te komen.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in