Makkelijk

Makkelijke recepten die je snel op tafel zet

Soms heb je gewoon weinig tijd en wil je een snel en makkelijk recept koken. Juist dan zoek je naar snel avondeten of een snelle lunch die je zonder nadenken kunt maken. Kies daarom voor gerechten die weinig stappen hebben en snel klaar zijn zoals pasta’s, ovenschotels en roerbakgerechten.

Terwijl het water voor de pasta kookt of de pan warm wordt, snijd je ondertussen de ingrediënten. Binnen een paar minuten vult de geur van warme kruiden je keuken. Voor je het doorhebt ligt alles al in de pan en begint het gerecht vanzelf vorm te krijgen.

Snelle recepten draaien daarom om slimme combinaties. Ingrediënten die snel garen, sauzen die direct smaak geven en bereidingen waarbij alles tegelijk klaar is. Daardoor voorkom je dat je met meerdere pannen bezig bent of lang moet wachten.

Veel van de snelle maaltijden op Recept.nl staan al binnen 20 minuten op tafel waardoor je ook na een drukke werkdag eenvoudig maar gezond kunt eten.

Simpele gerechten waarbij je weinig hoeft te snijden, wachten of voorbereiden

Als je zo’n dag hebt met weinig tijd of energie zijn simpele gerechten met weinig ingrediënten precies wat je zoekt. Je snijdt een paar groenten om te roerbakken of wokken, daar voeg je lekkere saus of kruiden aan toe en vaak is dat al genoeg. Meer heb je niet nodig.

Denk bijvoorbeeld aan:

• roerbakgerechten met broccoli, paprika en kip of tofu met sojasaus en knoflook
• wraps met Mexicaanse groente, mais en een kruidige tomatensaus uit de oven
• ovenschotels met aardappel, courgette en gesmolten kaas met een goudbruin laagje
• soepen zoals een snelle tomatensoep of een groentesoep met prei, wortel en bouillon

Je gooit een paar ingrediënten bij elkaar, laat het kort sudderen of schuift het de oven in en voor je het weet staat er een warme, voedzame maaltijd op tafel.

Van iets warms uit de pan tot een snelle kom op tafel

Op dagen dat je weinig inspiratie hebt om te koken bieden simpele gerechten de ideale uitkomst. Daarom vind je op Recept.nl simpele maar gezonde maaltijden voor verschillende momenten.

Soms werkt een pan met gebakken gnocchi met courgette en pesto beter dan nog een keer pasta, of een snelle shakshuka waarbij eieren garen in een kruidige tomatensaus zonder dat je iets hoeft voor te bereiden.

Andere momenten pak je het nog makkelijker aan en maak je iets in een kom. Denk aan couscous die je alleen hoeft te wellen met kokend water, daarna mengen met kikkererwten, komkommer, citroen en verse kruiden. Of noedels die je afgiet en combineert met sesamolie, lente-ui en een restje gebakken ei of kip.

Op zulke momenten merk je dat makkelijk koken en fitfood vaak dichter bij elkaar liggen dan je denkt.

Makkelijke snelle recepten met weinig ingrediënten en korte bereiding

De beste en makkelijkste recepten hebben vaak helemaal niet veel nodig. Een paar goede ingrediënten zorgen al voor genoeg smaak, denk bijvoorbeeld aan knoflook in olie, verse kruiden of een romige saus die alles tot een geheel brengt. Simpele combinaties werken vaak beter dan lange ingrediëntenlijsten.

Een blik tomaat, wat ui en kruiden kan al een saus worden die je zo door pasta mengt. Of aardappels uit de oven met alleen olie, zout en rozemarijn die vanzelf knapperig worden. Het zit niet in hoeveel je gebruikt, maar in hoe je het combineert.

Het zijn vaak van die simpele combinaties zoals:

• gebakken gnocchi met citroenrasp, spinazie en Parmezaan
• linzen met geroosterde wortel, komijn en een scheut olijfolie
• eieren in een pan met feta, tomaat en oregano die zacht garen lekker als lunch
• tortilla met aardappel, ui en een licht knapperige korst
• bulgur met gegrilde aubergine, paprika en een frisse yoghurtdressing
• kikkererwten met knoflook, chili en citroen uit de pan
• couscous met rozijnen, amandelen en verse kruiden zoals munt en peterselie

Het voordeel van deze eenvoudige maaltijden die je binnen maximaal 40 minuten bereidt is dat je makkelijk kunt wisselen met wat je hebt liggen. Geen courgette. Dan pak je paprika. Geen feta. Dan werkt geraspte kaas net zo goed. Juist dat maakt deze makkelijke recepten zo handig, want je maakt er zonder moeite je eigen versie van.

Op Recept.nl kies je uit makkelijke gerechten die direct op tafel staan

Op Recept.nl hoef je niet lang te zoeken of te twijfelen wat je gaat eten. Je ontdekt hier simpele recepten voor doordeweeks, snelle maaltijden voor het gezin en makkelijk avondeten dat niet saai smaakt.

Voorkom dat je blijft hangen in recepten die te moeilijk zijn of die je toch niet gaat maken. Je ziet meteen welke recepten snel op tafel staan, weinig stappen hebben en makkelijk te maken zijn met wat je al in huis hebt.

Blader door alle overheerlijke recepten en kies een makkelijke, snelle maaltijd die binnen no-time op tafel staat. Je ziet direct hoe lang het duurt en wat je nodig hebt, zodat je meteen kunt beginnen zonder eerst alles uit te zoeken.