Een recept van
Davey Bosch
Arabische Rijst
Dit gerecht combineert de smaken van gemarineerde kip met kleurrijke groenten en rijst, perfect voor een smakelijke maaltijd. De rijst wordt gekookt met kruiden en de kip wordt gegrild voor een heerlijke rokerige smaak. Een ideale keuze voor een barbecue of een gezellige avondmaaltijd.
Ingrediënten
-
300 gr.rijst
-
1 stuksui
-
1 stuksrode paprika
-
2 tlhas el ranout
-
1 tlknoflookpaste
-
1 elzonnebloemolie
-
400 gr.kipfilet
-
2 elzonnebloemolie
Aan de slag
-
1
Kook de rijst in een tl has el ranout, bij voorkeur een dag eerder.
-
2
Marineer de kip in 1 tl has el ranout en 1 el zonnebloemolie.
-
3
Verwarm de barbecue tot 170 graden en bak de kip erop.
-
4
Snijd de ui en paprika in kleine stukjes.
-
5
Kook de doperwten.
-
6
Als de kip bijna klaar is, haal je hem van de barbecue en snijd je hem in repen.
-
7
Doe de ui en paprika in een pan en bak deze glazig met 1 el zonnebloemolie.
-
8
Voeg de knoflookpaste en tomatenpuree toe en bak dit kort.
-
9
Voeg de rijst en doperwten toe en bak dit tot alles warm is.
-
10
Leg de kip eroverheen.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in