Een recept van
Keukenklusjes
Tzatziki
Een frisse, romige tzatziki boordevol smaak, gemaakt met geroosterde knoflook voor een heerlijke zoete en romige textuur. Perfect als dip of bijgerecht voor de zomer.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 40 min
Gerecht
Makkelijk
Josephina vindt dit lekker
Ingrediënten
4
personen
-
300 gr.Griekse yoghurt
-
1 stuksknoflookbol
-
0.5 stukskomkommer
-
1 elcitroensap
-
0.5 elextra vierge olijfolie
-
1 elverse dille, fijngehakt
-
1 elverse munt, fijngehakt
-
naar smaakzout
-
naar smaakzwarte peper
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
2
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af, besprenkel met een beetje olijfolie, wikkel in aluminiumfolie en rooster 40 minuten in de oven.
-
3
Rasp ondertussen de komkommer en knijp zoveel mogelijk vocht eruit.
-
4
Knijp de zachte knoflookteentjes uit de schil en meng deze met de Griekse yoghurt, komkommer, citroensap, olijfolie, dille en eventueel de munt.
-
5
Breng op smaak met zout en peper en laat de tzatziki minimaal 30 minuten in de koelkast staan zodat alle smaken goed kunnen intrekken.
© 2026 Keukenklusjes via Recept.nl
Gepubliceerd op .
Tekst en foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Beschermd via Recept Protect
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in