Een recept van
Davey Bosch
Gehakt met kapucijners
Een smakelijk gerecht met half om half gehakt, kapucijners en tuinbonen, op smaak gebracht met diverse kruiden en specerijen. Dit gerecht is perfect voor een stevige maaltijd en biedt een mooie combinatie van smaken en texturen.
Ingrediënten
-
250 gr.half om half gehakt
-
400 gr.tuinbonen
-
300 gr.kapucijners
-
1 stuksui
-
1 stuksrode puntpaprika
-
1 teenknoflook
-
1 stuksprei
-
1 tlpaprikapoeder gerookt
-
1 snufjezout
-
1 snufjezwarte peper
-
1 tlpiri piri kruiden
-
1 tlcajunkruiden
-
1 tluienstukjes
-
1 eltomatenpuree
-
1 elpaprikapuree
-
1 tlliquid smoked knorr (optioneel)
-
1 tlworcestersaus
-
1 elcitroensap
-
1 tlknoflookpuree
-
1 tlhotsauce carolina reaper (kesbeke)
-
1 elzonnebloemolie
-
1 tlhot olijfolie (optioneel)
-
300 gr.witte rijst
Aan de slag
-
1
Dop de tuinbonen en de kapucijners en kook deze beetgaar.
-
2
Kook de rijst.
-
3
Snij de ui grof, de puntpaprika in stukjes, de prei in halve ringen en de knoflook fijn.
-
4
Laat de olie met de olijfolie heet worden.
-
5
Bak de ui, paprika, knoflook en prei hierin tot de ui glazig is, met een snuf peper en een snuf zout.
-
6
Doe de knoflookpuree, tomatenpuree en paprikapuree erbij en bak dit kort mee.
-
7
Doe het gehakt erbij samen met de piri piri, cajun, uienstukjes en paprikapoeder en bak het gehakt rul.
-
8
Doe als laatste de hotsauce, worcestersaus, citroensap en de liquid erbij, samen met de kapucijners en tuinbonen.
-
9
Bak dit kort samen op laag vuur.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in