Witte Chocolade-Frambozen Cheesecake

Aan de slag

1. 1

   Verkruimel de Bastogne koeken en meng met de gesmolten boter.

2. 2

   Druk stevig aan in een kleine springvorm of 2 kleine bakjes en zet in de koelkast.

3. 3

   Meng de kwark, zuivelspread en White Chocolate Flavour Powder tot een glad geheel.

4. 4

   Week 2 blaadjes gelatine 5 minuten in koud water.

5. 5

   Knijp uit, los op in een klein beetje warm water en roer door het kwarkmengsel.

6. 6

   Verdeel de vulling over de Bastogne bodem en laat minimaal 2–3 uur opstijven in de koelkast.

7. 7

   Verwarm de frambozen en prak of pureer ze.

8. 8

   Week 1 blaadje gelatine, knijp uit en roer door de warme frambozen.

9. 9

   Laat iets afkoelen, verdeel over de cheesecake en zet nog minimaal 1 uur terug in de koelkast.