Een recept van
Simpelvegetarisch
Tagliatelle met truffel
Tagliatelle met een heerlijke truffel roomsaus, gemaakt van truffeltapenade, verse spinazie en champignons. Dit gerecht is makkelijk te bereiden en kan variëren met verschillende paddenstoelen.
Ingrediënten
-
3 eltruffeltapenade
-
1 stuksui
-
400 gr.verse spinazie
-
200 gr.champignons
-
200 gr.tagliatelle
-
150 mlplantaardige kookroom
-
1 snufjezout
-
1 snufjepeper
-
1 handjepijnboompitten
-
3 elolie
Aan de slag
-
1
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
2
Snipper de ui en snijd de champignons in schijfjes.
-
3
Verwarm wat olie in een wok en fruit de gesnipperde ui met wat zout en peper.
-
4
Voeg de schijfjes champignons toe en roerbak een paar minuten.
-
5
Wanneer de champignons goed gebakken zijn, voeg dan af en toe een handje spinazie toe.
-
6
Meng de kookroom en truffeltapenade erdoor met 50 ml water.
-
7
Voeg zout en peper naar smaak toe en zet de warmtebron iets zachter.
-
8
Laat de spinazie garen met deksel op de pan en controleer af en toe.
-
9
Wanneer de spinazie gaar is, voeg de tagliatelle toe met wat pijnboompitten.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in