Volkoren ontbijtpannenkoeken met fruitige vulling

Aan de slag

1. 1

   Doe het ei en de melk in een kom en klop goed door elkaar.

2. 2

   Voeg het volkoren tarwemeel beetje bij beetje toe en klop tot een glad beslag.

3. 3

   Voeg als laatste een snufje zout toe.

4. 4

   Verhit een pannenkoekenpan met een klein klontje boter, olie of bakspray.

5. 5

   Schep met een soeplepel wat beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag zich over de bodem verdeelt.

6. 6

   Bak tot de bovenkant bijna droog is, draai om en bak ook de andere kant goudbruin.

7. 7

   Herhaal met de rest van het beslag.

8. 8

   Bereid de Smoothie Bowl volgens de verpakking als je deze gebruikt.

9. 9

   Mix het diepvriesfruit met de skyr tot een dikke, romige massa als je de fruitvulling zelf maakt.

10. 10

    Zoet eventueel naar smaak.

11. 11

    Schep wat vulling op één helft van iedere pannenkoek en vouw dicht.

12. 12

    Werk af met een swirl hazelnootcrème, vers fruit en wat knapperige granola.