Een recept van
Roostaste
Vis tostada’s met zalm & ananas
Heerlijke vis tostada’s met verse zalm en ananas, perfect voor een lichte maaltijd of als borrelhap. Deze tostada’s zijn eenvoudig te maken en bieden een frisse combinatie van smaken. De krokante wraps worden belegd met een smakelijke topping van zalm, avocado en ananas, afgewerkt met srirachamayonaise voor een pittige kick.
Ingrediënten
-
8 stuksmini wraps
-
200 gr.verse zalm
-
150 gr.ananas
-
1 stuksavocado
-
2 stuksbosuitjes
-
2 elverse bieslook
-
3 elsojasaus
-
2 tllimoensap
-
1 elolijfolie
-
1 elsesamzaadjes
-
naar smaakSrirachamayonaise
-
naar smaakChili vlokken
-
naar smaakPeper en zout
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
2
Leg de mini wraps op de bakplaat en bestrijk beide kanten licht met olijfolie.
-
3
Bak de wraps 6–8 minuten totdat ze mooi krokant zijn, houd ze goed in de gaten.
-
4
Snijd ondertussen de zalm en ananas in kleine blokjes, de avocado in blokjes, en de bosui in dunne ringetjes.
-
5
Doe de zalm, ananas, avocado, bosui en bieslook in een kom.
-
6
Voeg 2–3 eetlepels sojasaus, een scheutje limoensap, wat peper en eventueel zout toe en meng voorzichtig.
-
7
Haal de krokante wraps uit de oven en laat ze eventueel een minuutje afkoelen.
-
8
Besmeer iedere wrap met srirachamayonaise en verdeel de zalm-ananas topping erover.
-
9
Maak de tostada’s af met chili vlokken, extra bieslook en sesamzaadjes.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in