Een recept van
Loes
door Recept.nl AI
Gebakken Rijst met Prei, Feta en Erwtjes
Deze gebakken rijst met prei, feta en erwtjes is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een snelle maaltijd. De combinatie van de zachte prei, romige feta en zoete erwtjes zorgt voor een heerlijke smaakexplosie. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en ideaal voor een doordeweekse avond. Serveer het als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een maaltijd.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 20 min
Gerecht
Makkelijk
Vegetarisch
Bakken
Loes vindt dit lekker
Ingrediënten
2
personen
-
200 gr.rijst
-
1 stuksprei
-
100 gr.feta
-
150 gr.erwtjes
-
2 elolijfolie
-
1 stukszout
-
0.5 stukszwarte peper
-
naar smaakverse peterselie
Aan de slag
-
1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
2
Snijd de prei in dunne ringen en fruit deze in de olijfolie in een grote pan.
-
3
Voeg de erwtjes toe aan de pan en bak deze 5 minuten mee.
-
4
Voeg de gekookte rijst toe en meng goed door.
-
5
Verkruimel de feta over het gerecht en breng op smaak met zout en peper.
-
6
Garneer met verse peterselie naar smaak.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in