Een recept van
Dishvera
Mediterrane linzensalade
Linzen vormen een stevige basis voor deze mediterrane salade. Laat de ingrediënten goed uitlekken voordat je ze mengt, zodat de dressing niet waterig wordt. Schep voorzichtig om en verdeel de salade over de borden. Meer kooktips en variaties vind je bij Dishvera, via de websitelink op ons profiel. Afbeelding: AI-illustratie.
Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 5 min
Salade
Makkelijk
Vegetarisch
Mengen
Ingrediënten
4
personen
-
2 stuksblikjes linzen (elk 425 g), uitgelekt en afgespoeld
-
1 stuksEngelse komkommer, in blokjes gesneden
-
300 gr.kerstomaatjes, gehalveerd
-
0.5 stukskleine rode ui, fijngesneden
-
50 gr.verkruimelde feta
-
15 gr.gehakte peterselie
-
3 elolijfolie
-
2 elcitroensap
-
1 tlDijon-mosterd
-
0.5 tlgedroogde oregano
-
0.5 tlfijn zout
-
0.25 tlzwarte peper
AI-foto
Aan de slag
-
1
Klop in een ruime kom de olijfolie, het citroensap, de mosterd, oregano, zout en peper tot een dressing.
-
2
Voeg de linzen, komkommer, tomaten, rode ui, feta en peterselie toe en schep voorzichtig om.
-
3
Laat de salade 5 minuten staan. Proef en voeg zo nodig wat citroensap, zout of peper toe voor het serveren.
© 2026 Dishvera via Recept.nl
Gepubliceerd op , laatst bijgewerkt op .
Tekst en foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Beschermd via Recept Protect
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in