Een recept van
Dishvera
Citroenrijst met kikkererwten uit één pan
Rijst en kikkererwten garen samen in bouillon; citroen en spinazie gaan er op het einde door. Bron: Dishvera.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 25 min
Gerecht
Gemiddeld
Koken
Ingrediënten
4
personen
-
1 elolijfolie
-
1 stukskleine gele ui, in blokjes
-
2 teenknoflook, fijngehakt
-
190 gr.langkorrelige witte rijst, afgespoeld
-
1 stuksblik kikkererwten (425 g), uitgelekt en afgespoeld
-
480 mlzoutarme groentebouillon
-
0.5 tlgedroogde tijm
-
0.5 tlfijn zout
-
0.25 tlzwarte peper
-
1 stukscitroen, rasp en sap
-
60 gr.babyspinazie
AI-foto
Aan de slag
-
1
Verhit de olijfolie in een diepe koekenpan met deksel.
-
2
Bak de ui 4 minuten en de knoflook nog 30 seconden.
-
3
Voeg rijst, kikkererwten, bouillon, tijm, zout en peper toe.
-
4
Breng aan de kook.
-
5
Laat afgedekt op laag vuur 16–18 minuten koken. Til het deksel niet op.
-
6
Haal van het vuur en laat afgedekt 5 minuten rusten.
-
7
Schep citroenrasp, citroensap en spinazie erdoor.
-
8
Dek 2 minuten af en maak de rijst los.
© 2026 Dishvera via Recept.nl
Gepubliceerd op .
Tekst en foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Beschermd via Recept Protect
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in