Buikspek van de barbeque

Aan de slag

1. 1

   Laat de barbeque opwarmen tot een temperatuur van ongeveer 90 graden.

2. 2

   Smeer de buikspek in met de mosterd en kruid het eventueel naar smaak.

3. 3

   Gaar de buikspek zo'n 10 minuten op de barbeque.

4. 4

   Verwarmen ondertussen de appelstroop licht, zodat deze goed smeerbaar is.

5. 5

   Haal na 10 minuten de buikspek van de barbeque, en besmeer het 1 keer met de appelstroop. Lak de buikspek daarna nog een aantal keer in met de appelstroop tot de buikspek gaar is.

6. 6

   Serveren maar!