Een recept van
Stephanie foppen
Protein cookies met cottage cheese & pindakaas
Deze protein cookies zijn een heerlijke en gezonde snack, perfect voor na het sporten of als tussendoortje. Gemaakt met cottage cheese en pindakaas, zijn ze rijk aan eiwitten en hebben ze een heerlijke zoete smaak door de ahornsiroop en chocolate chips. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een voedzame traktatie.
Ingrediënten
-
150 gr.cottage cheese
-
85 gr.pindakaas
-
80 gr.ahornsiroop
-
1 stuksei
-
5 gr.vanille-extract
-
95 gr.amandelmeel
-
45 gr.havermeel
-
4 gr.bakpoeder
-
50 gr.pure chocolate chips
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
-
2
Doe de cottage cheese, pindakaas, ahornsiroop/honing, het ei en vanille-extract in een kom en meng goed.
-
3
Voeg het amandelmeel, havermeel en bakpoeder toe en meng tot een dik beslag.
-
4
Roer de chocolate chips erdoor.
-
5
Schep ongeveer 10-12 hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze iets plat.
-
6
Bak de koekjes ongeveer 12-15 minuten, tot de randjes licht goudbruin zijn.
-
7
Laat ze even afkoelen.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in