Een recept van
Glitz4Food
Cheeseburger rijst
Een hartige eenpansmaaltijd met rul gebakken gehakt, rijst, ui, tomaat en de vertrouwde smaken van ketchup, mosterd en augurkensap. Geraspte cheddar maakt het geheel romig en smeuïg. Voeg eventueel sperziebonen toe voor extra groenten en serveer met een groene salade, of gebruik de rijst als vulling voor een broodje in de stijl van een sloppy joe.
Ingrediënten
-
300 gr.gehakt
-
100 gr.rijst, gewassen
-
200 mlrunderbouillon
-
1 stuksui
-
1 tlmosterd
-
1 elketchup
-
150 mlpassata
-
1 elsap van augurk of zilverui
-
100 gr.cheddar kaas, geraspt
-
1 elknoflookpuree
-
1 tlknoflookpoeder
-
1 tluienpoeder
-
0.5 tlpaprikapoeder
-
0.5 tlzout
-
0.5 tlpeper
-
100 gr.sperziebonen, optioneel
Aan de slag
-
1
Bak het gehakt rul in een ruime pan. Voeg de ui en het knoflookpoeder toe en bak tot de ui glazig is.
-
2
Voeg de ketchup, mosterd, augurkensap en knoflookpuree toe en bak dit mee.
-
3
Voeg de gewassen rijst toe en schep deze een minuutje door het gehaktmengsel. Voeg de bouillon en passata toe en roer goed door. Zet het vuur laag en voeg eventueel de sperziebonen toe.
-
4
Laat het geheel met een deksel op de pan zachtjes koken tot de rijst gaar is en het meeste vocht is verdampt.
-
5
Roer de geraspte cheddar erdoor tot de kaas gesmolten is.
-
6
Serveer met een groene salade of gebruik als vulling voor een broodje.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in