Een recept van
Glitz4Food
Rundvlees slaatje
Een stevig, romig slaatje met malse gekookte runderriblap, aardappelen, ei, doperwten, augurk en ui. Appel geeft het gerecht een frisse, lichtzoete toets. Kook het vlees rustig gaar in bouillon, laat de ingrediënten afkoelen en meng alles met mayonaise tot een smakelijke salade. Met glutenvrije en lactosevrije vervangers kan het gerecht ook in een glutenvrij en lactosevrij dieet passen.
Ingrediënten
-
450 gr.gekookte aardappelen
-
500 gr.runderriblap
-
1 stuksbouillonblokje
-
500 mlwater
-
1 stuksui
-
4 stukseieren
-
3 elaugurken
-
3 elmayonaise
-
1 stuksblikje doperwten
-
2 stuksappels (optioneel)
-
naar smaakzout
-
naar smaakpeper
Aan de slag
-
1
Snij de runder riblappen in kleine blokjes en kook ze met een bouillonblokje in het water tot ze gaar zijn. Dit duurt ca. 1 tot 1,5 uur. Schep eventueel schuim dat op het water komt eraf.
-
2
Giet het rundvlees af als het gaar is en laat het afkoelen.
-
3
Snij de aardappelen in blokjes, kook ze beetgaar en laat ze afkoelen.
-
4
Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.
-
5
Snij de ui, appel en augurk en doe deze in een ruime kom of bak.
-
6
Doe de uitgelekte doperwtjes ook in de kom.
-
7
Voeg mayonaise, zout en peper toe en meng goed door elkaar.
-
8
Voeg de afgekoelde aardappelen en eieren toe en meng alles goed door. Proef of er eventueel nog wat extra zout of peper bij moet.
-
9
Voeg het rundvlees toe en meng alles goed door.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in