Hutspot met Appel en Spekjes
Een hartige stamppot van aardappelen en hutspotgroenten, verrijkt met krokant gebakken spekreepjes en stukjes appel. De honing geeft een zachte zoetheid, terwijl boter en melk zorgen voor een smeuïge structuur. Een eenvoudig, verwarmend gerecht voor een maaltijd wanneer je zin hebt in iets anders dan salade.
Ingrediënten
-
500 gr.gesneden hutspotgroenten
-
500 gr.aardappelen
-
150 gr.spekreepjes
-
2 stuksappels
-
1 elhoning
-
1 elboter
-
50 mlmelk
-
naar smaakzout
-
naar smaakpeper
Aan de slag
-
1
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Doe ze samen met de hutspotgroenten in een ruime pan en kook tot alles gaar is.
-
2
Bak ondertussen de spekreepjes. Snijd de appels in blokjes en voeg ze toe zodra de spekjes klaar zijn. Bak de appel even mee.
-
3
Giet de aardappelen en groenten af. Voeg de gebakken spekjes en appel, boter, melk en honing toe en stamp alles tot een mooi geheel.
-
4
Breng indien gewenst op smaak met zout en peper.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in