Een recept van
Glitz4Food
Zelfgemaakte frikandellen
Maak thuis twaalf frikandellen met de vertrouwde snackbarsmaak. Varkensvlees, spek en kipgehakt worden met kruiden en paneermeel fijn gemalen, tot frikandellen gevormd en in folie gegaard. Bak ze daarna goudbruin in de frituurpan of airfryer en serveer eventueel met saus en uitjes.
Ingrediënten
-
500 gr.mager varkensfilet
-
150 gr.spekreepjes
-
300 gr.kipgehakt
-
15 gr.frikandelkruiden
-
2 gr.knoflookpoeder
-
2 gr.paprikapoeder
-
1 tlsuiker
-
65 gr.paneermeel
Aan de slag
-
1
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en draai tot een heel fijn, plakkerig deeg.
-
2
Verdeel het vlees in porties van ongeveer 90 gram en rol ze in vershoudfolie tot de bekende frikandelvorm.
-
3
Knoop de zijkanten van de folie goed dicht.
-
4
Breng een pan water net aan de kook, maar laat het niet doorkoken. Laat de frikandellen in de folie 15 minuten garen.
-
5
Haal de frikandellen uit de folie en laat ze afkoelen.
-
6
Bak ze goudbruin in de frituurpan of airfryer.
-
7
Snijd de frikandel open en voeg je favoriete saus en wat uitjes toe.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in