Een recept van
Glitz4Food
Sweet & Sour Pork (Zoetzuur varkensvlees)
Malse stukjes varkensfilet worden gekruid, omhuld met bloem en maïzena en goudbruin gefrituurd. Daarna worden ze gemengd met een zoetzure saus van ketchup, bruine suiker, azijn en honing. Serveer dit smaakvolle gerecht met rijst en wokgroenten, of gebruik het als vulling voor een wrap bij de lunch of het avondeten.
Ingrediënten
-
800 gr.varkensfiletlapjes
-
1 stuksei
-
3 elbloem
-
3 elmaïzena
-
1 ellichte sojasaus
-
1 tlzout
-
1 tlzwarte peper
-
1 tlknoflookpoeder
-
1 tlwitte peper
-
4 eltomatenketchup
-
2 elbruine suiker
-
2 elazijn
-
1 elhoning
-
naar behoeftezonnebloemolie
Aan de slag
-
1
Snijd de filetlapjes in stukjes. Doe het vlees met het ei, de bloem, maïzena, sojasaus, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en witte peper in een kom en meng tot alle stukjes bedekt zijn.
-
2
Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een pan en frituur de stukjes varkensvlees op middelhoog vuur.
-
3
Meng ondertussen de ketchup, bruine suiker, azijn en honing tot een saus en zet deze apart.
-
4
Haal het vlees uit de olie wanneer het gaar en mooi gekleurd is. Laat het uitlekken op keukenpapier of op een rooster.
-
5
Doe het gefrituurde vlees in een ruime kom, voeg de saus toe en meng goed door.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in