Mediterraanse Kip Salade
Een hartige, romige kipsalade met Griekse yoghurt, zongedroogde tomaat, olijven, feta en oregano. De mediterrane smaken maken deze salade lekker op een toastje of broodje en geschikt voor bij een wijntje of op een borrelplank. Laat de salade na het mengen ongeveer 30 minuten koelen zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Ingrediënten
-
1 stuksblikje kip of gekookte kipfilet, gepluisd
-
2 elGriekse yoghurt
-
1 elmayonaise
-
1 elzongedroogde tomaat, in stukjes
-
1 elolijven, in stukjes
-
2 elfeta, in fijne stukjes
-
1 tloregano
-
naar smaakzout
-
naar smaakpeper
Aan de slag
-
1
Snijd de zongedroogde tomaat, olijven en feta in stukjes en doe ze in een kom.
-
2
Voeg de Griekse yoghurt, mayonaise en oregano toe en meng goed door elkaar.
-
3
Proef en voeg indien nodig peper en zout toe.
-
4
Laat het blikje kip uitlekken, of gebruik gepluisde gekookte kipfilet. Voeg de kip toe en roer alles door elkaar.
-
5
Laat de salade ongeveer 30 minuten koelen in de koelkast.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in