Een recept van
Glitz4Food
Thaise stijl basilicumkip
Een makkelijke, smaakvolle Thaise basilicumkip met malse kipfilet, rode pepers en geurige basilicum. De kip wordt gebakken met knoflook en een hartige saus van sojasaus, oestersaus en vissaus, die met een beetje suiker en water wordt ingekookt. Serveer met een apart gebakken ei; kokosrijst wordt genoemd als mogelijke begeleider.
Ingrediënten
-
400 gr.kipfilet, in blokjes
-
2 elsojasaus
-
2 eloestersaus
-
1.5 stuksrode pepers
-
1 elvissaus
-
1.5 elsuiker
-
1.5 elknoflookpuree
-
naar smaakbasilicumblaadjes
-
3 stukseieren
-
50 mlwater
-
naar behoefteolie
Aan de slag
-
1
Meng voor de saus de sojasaus, oestersaus, vissaus en 1 eetlepel knoflookpuree in een kommetje.
-
2
Verhit een beetje olie in een pan. Bak de fijn gesneden rode pepers met ½ eetlepel knoflook ongeveer 1 minuut aan en voeg dan de kip toe. Bak de kip mee.
-
3
Voeg de saus, 50 ml water en de suiker toe wanneer de kip bijna gaar is. Breng aan de kook en laat inkoken tot de gewenste dikte.
-
4
Bak ondertussen de eieren in een aparte pan.
-
5
Voeg de basilicumblaadjes toe aan de kip en bak nog even mee.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in