Aardbei Witte Chocolade Matcha Kwarkcake

Aan de slag

Voor de cake

1. 1

   Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de Koopmans Kwarkcake Mix.

2. 2

   Snijd de aardbeien in kleine stukjes en hak de witte chocolade fijn.

3. 3

   Bereid het cakebeslag volgens de verpakking.

4. 4

   Voeg naar smaak matchapoeder toe en meng goed door het beslag.

5. 5

   Spatel de aardbeien en witte chocolade voorzichtig door het beslag.

6. 6

   Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm.

7. 7

   Bak de cake volgens de aanwijzingen op de verpakking, totdat de cake gaar en goudbruin is. Controleer eventueel met een satéprikker of de cake gaar is.

8. 8

   Laat de cake eerst afkoelen voordat je hem decoreert.

Voor de topping

1. 9

   Smelt de witte chocolade voorzichtig au bain-marie of in de magnetron.

2. 10

   Meng matchapoeder naar smaak door de gesmolten witte chocolade.

3. 11

   Verdeel de matcha-witte chocolade over de bovenkant van de afgekoelde cake.

4. 12

   Snijd de resterende aardbeien in stukken en verdeel deze over de chocolade.

5. 13

   Laat de chocolade kort opstijven voordat je de cake aansnijdt.