Amaretti Bonbons

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Doe de koekjes in een stevige diepvrieszak, knoop dicht en rol met een deegroller de koekjes fijn. Dit kan ook op een plank of in een vijzel.

2. 2

   Verwarm de amaretto in een steelpan op matig vuur tot 60 graden. Roer er van het vuur af de in stukjes gehakte melkchocolade door.

3. 3

   Roer de koekjes erdoor en giet de massa in een met folie bedekte vorm van 20 x 10 cm. Laat een uur opstijven in de koelkast.

4. 4

   Snijd de opgesteven massa in blokjes. Voor een sterkere likeursmaak, roer de koekjes door de likeur en smelt de melkchocolade au bain-marie.

5. 5

   Versier de bonbons door een halve amandel erop te leggen. Smelt de witte chocolade au bain-marie, doe in een spuitzakje en versier de bonbons.

6. 6

   Smelt de pure chocolade en versier de bonbons verder. Laat de bonbons opstijven op bakpapier in de koelkast.