Een recept van
Uit de oven van mama
Foodfluencer
Appel crumble plaatcake
Deze heerlijke appel crumble plaatcake is een perfecte combinatie van een luchtige cake en een knapperige crumble topping. De zoete appels met een vleugje kaneel maken het een onweerstaanbaar dessert. Ideaal voor bij de koffie of als traktatie tijdens een feestje.
Ingrediënten
-
200 gr.ongezouten roomboter
-
200 gr.witte basterdsuiker
-
3 stukseieren
-
250 gr.bloem
-
2 elbloem
-
1 elbakpoeder
-
125 mlvolle yoghurt
-
1 snufjezout
-
3 stuksappels
-
2 tlkaneel
-
2 tlcitroensap
-
125 gr.bloem
-
100 gr.witte basterdsuiker
-
75 gr.ongezouten roomboter
-
1 tlkaneel
-
1 snufjezout
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte).
-
2
Maak de crumble laag door alle ingrediënten die hiervoor bestemd zijn te mengen tot een kruimelig deeg. Laat afkoelen in de koelkast.
-
3
Schil de appels en snijd in kleine stukjes. Doe in een kom en voeg de bloem, kaneel en citroensap erbij. Meng alles goed door elkaar.
-
4
Maak de cake door de boter en suiker te mixen tot het luchtig en licht van kleur is.
-
5
Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd door de bloem, bakpoeder, volle yoghurt en een heel klein beetje zout.
-
6
Stort het beslag in een ingevette bakvorm.
-
7
Verdeel de appelstukjes over het beslag en doe daar de crumble laag boven.
-
8
Bak de cake in ca. 45-60 minuten gaar. Prik erin met een satéprikker, als die er schoon uitkomt is hij gaar. Laat afkoelen op een rooster.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in