Een recept van
Sandra
Foodfluencer
Aziatische udon noedels met Gyoza
Deze comfort bowl combineert het beste uit de Aziatische keuken: zachte, dikke udon noedels met Aziatische wokgroente die de ketjap manis en hoisin saus heerlijk opnemen en daardoor smeuïg worden. Daarbij komen goudbruin gebakken gyoza’s, die de maaltijd net dat extra’s geven. Het gerecht staat in no-time op tafel en zit boordevol smaak. Ideaal dus voor de drukke doordeweekse dagen of wanneer je zin hebt in iets lekkers zonder lang in de keuken te staan.
Ingrediënten
-
400 gr.Udon noodles
-
400 gr.Aziatische wokgroente
-
10 stuksGyoza
-
2 elHoisin saus
-
2 elKetjap Manis
-
naar smaakbouillonblok
-
2 stukseieren
-
naar behoefteBosui
-
naar behoefteMayonaise (of light variant naar keuze)
-
naar behoefteSriracha
-
naar behoefteSesamzaad
Aan de slag
-
1
Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren 7 minuten. Laat ze daarna schrikken onder koud water, pel ze voorzichtig en leg apart.
-
2
Bak ondertussen de wokgroente in een wok pan en de Gyoza's in aan andere pan.
-
3
Breng opnieuw water aan de kook en kook de udon noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng door de wokgroente.
-
4
Meng nu de helft van de ketjap manis en hoisin saus door de noodles en verkruimel naar smaak wat van het bouillonblokje erdoor. Meng de andere helft van de ketjap manis en hoisin saus door de Gyoza's.
-
5
Verdeel de noodles over borden en leg de gyoza's en gehalveerde eitjes erbovenop. Maak het geheel vervolgens af met bosui, mayonaise, sriracha & sesamzaadjes.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in