Basisdeeg voor Hartige Taart

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Zeef de bloem en zout boven een kom. Snijd de boter erdoor, voeg het ei toe en een beetje melk.

2. 2

   Kneed snel met de vingers of koude handen. Het deeg moet soepel zijn maar niet te nat.

3. 3

   Rol het deeg uit tussen twee lagen folie of bakpapier en laat het 1 uur rusten in de koelkast, of een half uur in de diepvries.

4. 4

   Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Leg het deeg in een ingevette vorm, prik het even in en bekleed met bakpapier en steunvulling.

5. 5

   Bak ongeveer 10-15 minuten in de oven. Verwijder de steunvulling en het papier, en bak nog 5-10 minuten na op 175 graden Celsius.

6. 6

   Vul de vorm en bak nog ongeveer 20 minuten met de vulling op 175 graden Celsius.