Beer Can Chicken BBQ

Ingrediënten

• 1 stuks
  hele kip (±1,5–2 kg)
• 1 el
  olijfolie
• 0.5 stuks
  bier (bij voorkeur lager of pils)
• 1 handje
  Hoer op de Grill kruiden

Aan de slag

1. 1

   Verwarm de barbecue voor op indirecte hitte (±180–200°C).

2. 2

   Dep de kip droog en wrijf in met olijfolie.

3. 3

   Strooi de Hoer op de Grill kruiden royaal over de buitenkant én binnenkant van de kip.

4. 4

   Open het blikje bier, schenk de helft in een glas en gebruik het blikje met de andere helft om de kip er rechtop op te zetten.

5. 5

   Zet de kip op het rooster van de barbecue, indirect boven de kolen of warmtebron.

6. 6

   Sluit het deksel en laat 1 tot 1,5 uur garen tot de kerntemperatuur van de kip 75°C is.

7. 7

   Haal voorzichtig van het blikje, laat 10 minuten rusten en snijd aan.