Een recept van
Vrolijk koken met Jessica
Bloemkool Salade
Deze bloemkool salade is een heerlijke en koolhydraatarme optie die perfect past bij verschillende maaltijden. Door de bloemkool kort te koken behoudt het een lekkere bite, terwijl de combinatie met spekreepjes en een romige dressing het gerecht extra smaakvol maakt. Ideaal als bijgerecht bij de BBQ of als lichte maaltijd.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 15 min
Salade
Gemiddeld
Koolhydraatarm
Bakken, Koken
Ingrediënten
4
personen
-
500 gr.bloemkool roosjes
-
125 gr.spekreepjes
-
1 stuksbosje lente ui
-
60 gr.zure room
-
50 gr.Zaanse mayonaise
-
50 gr.geraspte oude brokkelkaas
-
naar smaakpeper
-
naar smaakzout
-
1 snufjepaprikapoeder
Aan de slag
-
1
Breng een pan water aan de kook en kook de bloemkoolroosjes ongeveer 5 minuten.
-
2
Giet de bloemkool af en spoel af met koud water.
-
3
Neem een koekenpan en bak hierin de spekreepjes bruin en krokant.
-
4
Snijd de lente ui in ringetjes en rasp de oude kaas.
-
5
Meng in een kommetje de zure room met de mayonaise, beetje zout, peper en paprikapoeder naar smaak.
-
6
Meng alles met de bloemkool en serveer.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in