Een recept van
Vrolijk koken met Jessica
Boeuf Stroganoff uit de Slowcooker
Een heerlijke boeuf stroganoff bereid in de slowcooker, perfect voor een zachte en smaakvolle maaltijd. Dit gerecht combineert malse riblappen met champignons en een romige saus, ideaal voor een koolhydraatarme of koolhydraatbeperkte versie.
Ingrediënten
-
1200 gr.riblappen
-
150 gr.uien
-
250 gr.champignons
-
30 gr.Erythritol
-
1 elgerookte paprika poeder
-
50 mldroge witte wijn
-
40 gr.tomatenpuree
-
100 mlcreme fraîche
-
1 elgrove mosterd
-
1 ellimoensap
-
1 stuksbouillonblokje
-
15 gr.roomboter
Aan de slag
-
1
Haal ongeveer 2 uur voor de bereiding het vlees uit de koelkast om het op temperatuur te laten komen.
-
2
Snijd het vlees in kleine dobbelsteentjes.
-
3
Snipper de uien en snijd de champignons in plakjes.
-
4
Verhit wat roomboter in een pan en fruit de uien kort aan.
-
5
Voeg het vlees toe en bak tot het een beetje bruin is.
-
6
Voeg de champignons toe en bak dit geheel ongeveer 5 minuten.
-
7
Meng de tomatenpuree met de witte wijn en giet dit bij het vlees.
-
8
Bak kort om de puree te ontzuren.
-
9
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed.
-
10
Doe alles over in de slowcooker en zet deze 6 uur op low.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in