Bougiourdi met zelfgemaakt flatbread

Ingrediënten

• 100 gr.
  feta
• 0.5 stuks
  rode paprika
• 125 gr.
  cherry tomaatjes
• 1 tl
  olijfolie
• 1 tl
  bakpoeder
• 150 gr.
  Griekse yoghurt
• 200 gr.
  bloem
• 1 tl
  chilivlokken
• naar smaak
  zout

Aan de slag

1. 1

   Verwarm de oven op 180°C.

2. 2

   Meng feta, paprika, tomaat, chilivlokken en olijfolie in een klein ovenschaaltje.

3. 3

   Bak het mengsel 30 minuten in de oven.

4. 4

   Meng de bakpoeder, Griekse yoghurt, bloem en zout voor het flatbread.

5. 5

   Rol het flatbread uit en bak 2-3 minuten per kant in een hete pan.

6. 6

   Dip het flatbread in de warme, romige bougiourdi en geniet!