Een recept van
Simpelvegetarisch
Broccoli quiche
Deze broccoli quiche is een smakelijk en snel te bereiden gerecht met bladerdeeg, aardappelen en cherrytomaatjes. Perfect voor een doordeweekse maaltijd zonder al te veel tijd in de keuken door te brengen. De combinatie van broccoli, room en kaas zorgt voor een romige en smaakvolle quiche die iedereen zal aanspreken.
Ingrediënten
-
3 stuksbladerdeeg
-
450 gr.diepvries broccoli
-
4 stukskruimige aardappelen
-
2 stukslente uitjes
-
5 stukscherrytomaatjes
-
125 mlroom
-
3 stukseieren
-
100 gr.geraspte kaas
-
1 tlnootmuskaat
-
naar smaakzout
-
1 tlpeper
Aan de slag
-
1
Ontdooi een paar bladerdeegplakjes, doe er eentje meer voor als je wat gaatjes dicht moet maken.
-
2
Verwarm de oven voor op 200 graden.
-
3
Snij de aardappelen in schijfjes en kook ze gaar.
-
4
Kook tegelijkertijd ook de broccoliroosjes.
-
5
Beleg de quichevorm met bladerdeegplakjes en prik er gaatjes in met een vork.
-
6
Laat de aardappelschijfjes goed droogkoken voordat je ze op de bladerdeegplakjes plaatst.
-
7
Dep de broccoliroosjes droog met keukenpapier voordat je ze plaatst.
-
8
Halveer de cherrytomaatjes en voeg ze toe.
-
9
Strooi er wat kruiden over.
-
10
Klop de eieren los in een kom met de room, zout, peper en een handje geraspte kaas.
-
11
Verdeel het mengsel over de quiche en strooi er als laatste nog een laagje geraspte kaas over.
-
12
Plaats de quiche 25 minuten in de oven.
-
13
Haal de quiche eruit wanneer hij een mooi kleurtje heeft, eventueel wat langer in de oven laten.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in