Een recept van
Michelle
Foodfluencer
Brownie pudding
Deze brownie pudding is een heerlijke combinatie van een rijke, chocoladeachtige textuur met een luchtige bovenlaag. Perfect als dessert, vooral met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs. De pudding heeft een unieke bereidingswijze met een waterbad, wat zorgt voor een perfecte consistentie. Een must-try voor chocoladeliefhebbers!
Ingrediënten
-
225 gr.roomboter, gesmolten
-
4 stukseieren
-
275 gr.witte suiker
-
75 gr.bruine suiker
-
85 gr.cacaopoeder
-
60 gr.bloem
-
2 tlvanille extract
-
1 tlespressopoeder
-
1 stuksslagroom of vanille ijs (optioneel)
Aan de slag
-
1
Smelt de boter en laat deze iets afkoelen tot lauwwarm.
-
2
Klop de eieren met de witte en bruine suiker 5–10 minuten tot een dik, licht en luchtig mengsel.
-
3
Zet de mixer op lage stand en voeg de vanille toe. Zeef het bloem, cacaopoeder en espressopoeder in het beslag. Meng kort tot net gecombineerd.
-
4
Giet de gesmolten boter langzaam erbij en stop zodra alles gemengd is.
-
5
Giet het beslag in de ingevette ovenschaal. Zet deze in een grotere bak en voeg heet water toe tot het water halverwege de schaal komt.
-
6
Bak 55 minuten op 160°C. De randen zijn gaar en het midden wiebelt nog, dat hoort.
-
7
Top het eventueel af met wat poedersuiker en serveer het met wat slagroom of vanille ijs.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in