Een recept van
Davey Bosch
Carribische Kip
Dit recept voor Carribische kip is een smaakvolle combinatie van kruiden en ingrediënten die perfect zijn voor op de barbecue. De kip wordt gemarineerd in een mix van kruiden en sauzen, wat zorgt voor een heerlijke, pittige smaak. Serveer met rijst en kidneybonen voor een complete maaltijd.
Ingrediënten
-
1.5 tlCarribische kruidenmix
-
1 tlkokos kerriekruiden
-
1 tlselderiezout
-
1 elzonnebloemolie
-
4 elpittige ketjap
-
0.25 elchili piment
-
1 tldutchie hotsauce madam janet
-
3 stukskipkarbonade
-
300 gr.rijst
-
300 gr.kidneybonen
-
1 stukswitte ui
-
1 tlCarribische kruiden
-
1.5 tldutchie hotsauce madam janet
-
1 ellimoensap
-
1 elzonnebloemolie
Aan de slag
-
1
Meng de Carribische kruidenmix, kokos kerriekruiden, selderiezout, zonnebloemolie, pittige ketjap, chili piment, en dutchie hotsauce met 5 el water.
-
2
Masseer dit mengsel in de kipkarbonade en doe deze in een afsluitbare zak.
-
3
Laat de kip een paar uur in de koelkast marineren.
-
4
Steek de barbecue aan en verwarm deze tot 180 graden.
-
5
Bak de kip ongeveer 20 minuten, draai regelmatig om te voorkomen dat de kip verbrandt.
-
6
Kook de rijst, bij voorkeur een dag eerder.
-
7
Snipper de ui en fruit deze in zonnebloemolie naast de kip op de barbecue.
-
8
Voeg de kidneybonen, hotsauce, limoensap en Carribische kruiden toe als de ui glazig is.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in