Een recept van
Chantal de Boer
Foodfluencer
Cassoulet
Een heerlijk stevige kom vol smaak, perfect met een stuk brood om alles mee op te vegen. Dit is mijn cassoulet-versie zoals ik ’m zelf graag maak.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 30 min
Stoofpot
Makkelijk
Koken, Stoven
Ingrediënten
2
personen
-
1 stuksverse varkenssaucijs
-
80 gr.BiFi chorizo sticks
-
1 stukskipfilet
-
1 stuksgele ui
-
1 stuksprei
-
2 stukstenen knoflook
-
2 eltomatenpuree
-
400 gr.tomatenblokjes
-
1 stukslaurierblad
-
360 gr.witte bonen
-
350 mlkippenbouillon
-
0.5 stukscitroen
-
1 snufjezout
-
1 snufjeversgemalen zwarte peper
-
1 stuksbrood
Aan de slag
-
1
Bak het vlees uit de saucijs en de stukjes kipfilet ca. 7 minuten goudbruin in een pan.
-
2
Voeg de ui, prei, knoflook en de chorizo toe en bak dit ongeveer 3 minuten mee.
-
3
Roer de tomatenpuree, tomatenblokjes, laurier en bouillon erdoor en breng het geheel aan de kook.
-
4
Voeg de witte bonen toe en laat alles 20 minuten zachtjes pruttelen.
-
5
Breng op smaak met zout, peper en een beetje citroensap.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in