Een recept van
Keukenklusjes
Chicken over Rice
Een snel en gezond recept voor kip met rijst, perfect voor doordeweekse avonden. Deze maaltijd is gemakkelijk te bereiden en zit vol smaak dankzij de kruiden en de romige witte saus. Serveer met verse groenten voor een complete maaltijd.
Ingrediënten
-
250 gr.Lassie Ready to Load Spiced Rice
-
300 gr.kipdijfilet
-
1 tlkomijn
-
1 tlpaprikapoeder
-
1 tltaco kruiden
-
1 tlknoflookpoeder
-
1 elcitroensap
-
100 gr.magere Griekse yoghurt
-
50 gr.mayonaise
-
1 elcitroensap
-
1 tlknoflookpoeder
-
1 snufjezout
-
1 stuksijsbergsla
-
1 stukstomaat
-
0.5 stukskomkommer
-
0.5 stuksrode ui
Aan de slag
-
1
Meng alle ingrediënten voor de witte saus tot een romige, frisse saus.
-
2
Snij de kipdijfilet.
-
3
Meng de kipdijfilet met alle kruiden, citroensap en olie. Laat dit idealiter even marineren.
-
4
Snij de tomaat, komkommer en ui.
-
5
Verhit een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de kip goudbruin en sappig (± 6–8 min).
-
6
Bereid de Lassie Ready to Load rijst volgens de verpakking.
-
7
Schep de rijst op het bord.
-
8
Verdeel de kruidige kip eroverheen.
-
9
Voeg de frisse salade toe (sla, tomaat, komkommer & rode ui).
-
10
Drizzle royaal de witte saus eroverheen.
-
11
Optioneel: beetje sriracha voor extra pit.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in