Een recept van
Uit de oven van mama
Chili con carne
Chili con carne is een hartig en verwarmend gerecht, perfect voor een gezellige maaltijd. Dit recept combineert rundergehakt met een mix van bonen, paprika en kruiden, wat zorgt voor een rijke en volle smaak. Het gerecht kan eenvoudig worden aangepast naar smaak, bijvoorbeeld met extra kruiden of een blokje pure chocolade voor een verrassende diepte.
Ingrediënten
-
500 gr.rundergehakt
-
1 stuksui
-
2 stuksteentjes knoflook
-
1 stuksrode paprika
-
1 stukskidneybonen
-
1 stuksmaïs
-
1 stukstomatenblokjes
-
2 eltomatenpuree
-
1 tlkomijn
-
1 tlpaprikapoeder
-
0.5 tlchilipoeder
-
1 tloregano
-
1 stuksblokje pure chocolade
Aan de slag
-
1
Verhit een scheutje olie in een ruime pot op middelhoog vuur.
-
2
Fruit de fijngesneden ui glazig.
-
3
Voeg de knoflook toe en bak kort mee tot hij begint te geuren.
-
4
Doe het rundergehakt erbij en bak het rul tot het mooi bruin kleurt.
-
5
Voeg de paprikablokjes toe en bak 2–3 minuten mee.
-
6
Roer de tomatenpuree erdoor en laat deze even meebakken.
-
7
Voeg de tomatenblokjes, uitgelekte kidneybonen, maïs en alle kruiden toe.
-
8
Roer goed om en laat de chili minstens 30 minuten zachtjes sudderen zonder deksel.
-
9
Roer af en toe en proef op het einde.
-
10
Voeg indien nodig extra zout, peper of chili toe.
-
11
Serveer warm op krokante tostada’s.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in