Een recept van
Simpelvegetarisch
Chinese Nasi
Deze Chinese nasi is een snel en smakelijk gerecht, perfect voor het gebruik van restjes gekookte rijst. Met een combinatie van eieren, doperwten en bosuitjes, is dit een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd op tafel hebt.
Ingrediënten
-
150 gr.basmatirijst
-
4 stuksbosuitjes
-
4 stukseieren
-
2 tlbouillonpoeder
-
2 stuksknoflookteentjes
-
200 gr.diepvries doperwten
-
1 elsesamolie
-
1 elsojaolie
-
1 snufjezout
Aan de slag
-
1
Kook de rijst van tevoren, bij voorkeur 's morgens of een dag eerder.
-
2
Snijd de bosuitjes in ringetjes en houd het groene en witte gedeelte gescheiden.
-
3
Pers de knoflookteentjes uit en laat de doperwten ontdooien.
-
4
Klop de eieren los met 1 tl sojaolie, een klein beetje sesamolie en wat zout.
-
5
Verwarm wat olie in een koekenpan en bak het eimengsel tot roerei, zorg ervoor dat het ei nog geel is.
-
6
Verwarm wat olie in een wok en bak het witte gedeelte van de bosuitjes en de knoflook kort.
-
7
Voeg de doperwten en 2 tl bouillonpoeder toe en roerbak totdat de doperwten ontdooid zijn.
-
8
Voeg de gare rijst, 1 tl sesamolie en 1 tl sojaolie toe, samen met het groene gedeelte van de bosui.
-
9
Roerbak goed en serveer meteen.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in