Een recept van
Uit de oven van mama
Foodfluencer
Chocolade hazelnoot cake
Deze chocolade hazelnoot cake is een heerlijke traktatie, perfect voor elke gelegenheid. Met een luchtige textuur en een rijke smaak van chocolade en hazelnoot, is het een genot voor de zintuigen. De cake wordt afgewerkt met een romige topping van roomkaas en hazelnootpasta, en versierd met Ferrero Rochers en nootjes voor een extra crunch.
Ingrediënten
-
3 stukseieren
-
120 gr.kristalsuiker
-
30 gr.vanillesuiker
-
150 gr.bloem
-
120 gr.boter
-
2 elcacaopoeder
-
2 elhazelnootpasta
-
12 gr.bakpoeder
-
1 snufjezout
-
50 gr.roomkaas
-
1 elhazelnootpasta
-
0.5 elcacaopoeder
-
1 elpoedersuiker
-
1 handjeBreseliënnenootjes
-
1 stuksFerrero Rochers
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven op 180°C (boven- en onderwarmte).
-
2
Klop de eieren en het suiker luchtig.
-
3
Voeg de boter toe en mix tot je een egaal geheel hebt.
-
4
Meng de bloem, cacao, bakpoeder en zout door het beslag tot het een egaal en klontervrij beslag is.
-
5
Roer de hazelnootpasta erdoor en giet het beslag in een ingevette of met bakpapier beklede bakvorm.
-
6
Bak 10 minuten op 180°C en verlaag daarna de temperatuur tot 170°C.
-
7
Bak nog ongeveer 35 minuten door. Test met een satéprikker, indien deze nog nat is, bak je nog even langer door.
-
8
Laat 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
-
9
Haal de cake er daarna uit en laat verder afkoelen op een rooster.
-
10
Maak ondertussen de topping door de roomkaas, cacaopoeder, hazelnootpasta en poedersuiker te mengen.
-
11
Laat de topping minimaal 15 minuten opstijven in de koelkast.
-
12
Wacht tot de cake volledig is afgekoeld om aan de afwerking te beginnen.
-
13
Doe de roomkaas/hazelnoottopping in een spuitzak met een spuitmondje naar keuze.
-
14
Spuit wat van de topping bovenop de cake en werk af met enkele Ferrero Rochers en nootjes.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in