Courgette Soep en Tosti🥣🥪🫛🧅

Ingrediënten

• 2 stuks
  pain de boulogne boterhammen
• 1 plakje
  kaas
• 2 stuks
  kipfilet
• 1 el
  cottage cheese
• 1 teen
  knoflook
• 1 stuks
  sjalotje
• 1 stuks
  courgette
• 50 gr.
  diepvries tuinerwten
• 1 stuks
  bouillonblokje

Aan de slag

1. 1

   Fruit in een soep pan de knoflook en sjalot aan.

2. 2

   Snijd de courgette in stukken en voeg deze toe samen met de tuinerwten.

3. 3

   Breng op smaak met paprikapoeder, Italiaanse kruiden en peper.

4. 4

   Voeg ongeveer 300 ml kokend water toe en het bouillonblokje, laat nu 10 minuten koken.

5. 5

   Haal de pan van het vuur en pureer de soep.

6. 6

   Maak nu je tosti door de boterhammen te beleggen met kaas en kipfilet en leg deze onder het tosti-ijzer.

7. 7

   Vul je bordje met de soep, een eetlepel cottage cheese, de tosti, en een saus naar keuze.