Couscous met garnalen, courgette en paprika

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Snijd de courgette en paprika in dunne reepjes.

2. 2

   Verhit een pan met een eetlepel olijfolie of een beetje boter.

3. 3

   Voeg de garnalen toe en 1 knoflookteen en bak deze tot ze gaar (roze)zijn.

4. 4

   Verwijder de garnalen uit de pan , doe ze in een bakje/ schaaltje.

5. 5

   Pers de andere knoflookteen en voeg de knoflook, courgette en paprika toe aan de pan.

6. 6

   Maak ondertussen de couscous klaar zoals staat beschreven op de verpakking.

7. 7

   Bak de groenten kort aan.

8. 8

   Voeg de rode currysaus en kookroom toe en roer goed door.

9. 9

   Voeg de garnalen weer toe aan de pan.

10. 10

    Serveer de groenten en garnalen over de bereide couscous.

11. 11

    Optioneel: snijd een bos ui in ringetjes en serveer als topping.