Een recept van
Michelle
Foodfluencer
Creamy Tofu Udon
Een heerlijke en romige udon met tofu en gehakt, perfect voor een snelle maaltijd. De combinatie van de romige tofusaus en de pittige gehaktsaus zorgt voor een smaakvolle ervaring. Serveer met verse koriander of bosui en sesamzaadjes voor een extra crunch.
Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 20 min
Gerecht
Makkelijk
Bakken, Koken...
Ingrediënten
2
personen
-
300 gr.silken tofu
-
1 eltahini
-
2 stukstenen knoflook (tofu saus)
-
300 gr.mager rundergehakt
-
4 stukstenen knoflook (gehakt saus)
-
1 elDoubanjiang
-
0.5 elCrispy chili olie
-
1 elsuiker
-
2 stuksUdon
-
1 handjekoriander of bosui
-
1 elsesamzaadjes
Aan de slag
-
1
Blend de tofu, tahini, knoflook en msg voor de tofu saus tot een gladde, romige saus en zet apart.
-
2
Verhit olie in een koekenpan en bak de gehakte knoflook met de doubanjiang.
-
3
Voeg het gehakt toe en bak rul en gaar.
-
4
Voeg kookwijn, zwarte azijn, suiker, MSG en crispy chili olie toe en bak nog 2 minuten.
-
5
Kook de udon noodles volgens de verpakking en laat uitlekken.
-
6
Verdeel de noodles over kommen. Schep het gehakt erop en lepel de tofu saus eroverheen.
-
7
Top af met koriander of bosui en sesamzaadjes.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in