Een recept van
Uit de oven van mama
Foodfluencer
Eénvoudige broodpudding
Deze eenvoudige broodpudding is een heerlijke manier om oud brood te gebruiken. Met een romige melk- en eimengsel, verrijkt met vanille, ontstaat een smaakvol dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Voeg eventueel chocolade of rozijnen toe voor extra smaak. Serveer met een beetje bloemsuiker voor een mooie afwerking.
Ingrediënten
-
600 mlmelk
-
15 elvanille extract
-
450 gr.oud brood
-
80 gr.donkerbruine suiker
-
3 stukseieren
-
1 snufjezout
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte).
-
2
Snijd of trek het brood in grove stukken. De korstjes kunnen er gewoon bij. Doe de stukjes in een mengkom.
-
3
Verwarm de melk in een steelpannetje tot het lauwwarm is.
-
4
Voeg de suiker, vanille-extract en eieren toe aan de mengschaal met het brood. Giet daarboven de lauwwarme melk.
-
5
Roer het mengsel zorgvuldig om, zodat het brood de melk kan absorberen. Blijf mengen tot je een egaal beslag verkrijgt. Meng hier een klein snufje zout onder.
-
6
Wil je graag chocolade, rozijnen, ... toevoegen? Meng ze er dan nu onder.
-
7
Giet het beslag in de bakvorm en strijk het glad.
-
8
Bak de broodpudding ongeveer 55 à 60 minuten.
-
9
Laat afkoelen op een rooster en bepoeder achteraf eventueel met een beetje bloemsuiker.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in