Een recept van
Glitz4Food
Ei-Truffel Salade
Beoordeel dit receptGeef jouw sterren
Een romige eiersalade met truffelmayonaise, Griekse yoghurt, Dijonmosterd en fijngesneden zilveruitjes. Bieslook geeft de salade een frisse smaak, terwijl peper en zout het geheel op smaak brengen. Voeg eventueel Parmezaanse kaas toe en laat de salade een half uur koelen. Heerlijk op brood of toast.
Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 10 min
Salade
Makkelijk
Koken
Ingrediënten
6
personen
-
6 stuksgekookte eieren
-
1.5 elmayonaise
-
1 elGriekse yoghurt
-
1 eltruffelmayonaise
-
1.5 elzilveruitjes, fijn gesneden
-
1 elbieslook
-
1 tlDijonmosterd
-
naar smaakpeper
-
naar smaakzout
-
naar smaakParmezaanse kaas (optioneel)
Aan de slag
-
1
Snijd de gekookte eieren in grove stukken en snijd de zilveruitjes fijn.
-
2
Doe de eieren en zilveruitjes in een ruime kom met de mayonaise, Griekse yoghurt, Dijonmosterd, bieslook en truffelmayonaise. Roer goed door en breng eventueel op smaak met zout en peper.
-
3
Roer eventueel wat Parmezaanse kaas door de salade.
-
4
Zet de salade een half uur in de koelkast.
© 2026 Glitz4Food via Recept.nl
Gepubliceerd op .
Tekst en foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Beschermd via Recept Protect
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in