Een recept van
HAN
Foodfluencer
door Recept.nl AI
Eiwitrijke Kikkererwtensalade
Deze snelle en gezonde kikkererwtensalade is perfect voor een eiwitrijk en budgetproof gerecht. Met verse groenten en een lichte dressing is het een ideale maaltijd voor twee personen. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol voedingsstoffen, waardoor het een geweldige keuze is voor een gezonde levensstijl.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 10 min
Salade
Makkelijk
Eiwitrijk/Proteïne, Vegetarisch
Ingrediënten
2
personen
-
400 gr.kikkererwten (uit blik)
-
100 gr.cherry tomaten
-
1 stukskomkommer
-
50 gr.feta kaas
-
2 elolijfolie
-
1 elcitroensap
-
1 snufjezout
-
1 snufjepeper
-
naar smaakverse peterselie
Aan de slag
-
1
Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat ze uitlekken.
-
2
Snijd de cherry tomaten en komkommer in kleine stukjes.
-
3
Meng de kikkererwten, tomaten, komkommer en verkruimelde feta in een kom.
-
4
Voeg olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng goed.
-
5
Garneer met verse peterselie naar smaak.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in