Een recept van
Manon
Foodfluencer
Gegrilde tonijn met ananas salsa en ananas chutney
Dit recept voor gegrilde tonijn met ananas salsa en chutney is een frisse en smaakvolle maaltijd. De combinatie van de sappige tonijn met de zoete ananas en de kruidige munt zorgt voor een heerlijke smaakexplosie. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.
Ingrediënten
-
150 gr.verse tonijnsteak
-
100 gr.verse ananas
-
5 stuksblaadjes munt
-
1 stuksrode ui
-
1 elolijfolie
-
0.5 stukslimoen
-
1 elsesamzaadjes
-
1 stuksananas chutney (optioneel)
Aan de slag
-
1
Dep de tonijn droog en wrijf in met 1/2 eetlepel olijfolie. Kruid met peper en druk beide kanten in de sesamzaadjes. Verhit de grilpan op hoog vuur.
-
2
Snijd de ananas in kleine blokjes en doe ze in een kom. Voeg de fijngehakte rode ui en munt toe. Besprenkel met olijfolie en limoensap. Kruid met peper en zout en meng goed. Laat de salsa 10 minuten rusten.
-
3
Doe een klein beetje olie op de grilpan en bak de tonijn 1-2 minuten aan elke kant. Laat nadien 1 minuut rusten en snijd in stukjes.
-
4
Optioneel: werk af met ananas chutney. Snijd 1/4 ananas in stukjes en bak met 1/4 ui, 1/4 rode peper, 1 theelepel suiker, 1 eetlepel azijn en een snuf zout ±15 minuten tot dik. Laat afkoelen.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in