Een recept van
Glitz4Food
Gehakt met Paksoi en knoflookrijst
Een hartig roerbakgerecht met rul gebakken gehakt, goudbruine champignons en knapperige paksoi, op smaak gebracht met knoflook, gember, ketjap en sojasaus. Serveer met knoflookrijst en gebakken ei, eventueel met crispy chili oil voor extra pit.
Ingrediënten
-
300 gr.gehakt
-
250 gr.champignons
-
1 stuksui
-
1 elknoflookpuree
-
1 stukspaksoi
-
2 stukseieren
-
1 elsesamolie
-
1 elketjap
-
1 eldonkere sojasaus
-
1 tlgemberpoeder
-
2 stengellente-ui
-
naar smaakcrispy chili oil
-
naar smaakzout
-
naar smaakpeper
-
naar behoefteolie
-
naar smaakknoflookrijst, om erbij te serveren
Aan de slag
-
1
Maak de champignons schoon, snijd ze in kwarten en bak ze in wat olie mooi bruin. Zet ze apart.
-
2
Bak het gehakt in dezelfde pan rul en gaar, zonder kruiden. Zet het apart.
-
3
Bak ondertussen de eieren, eventueel met wat crispy chili oil, en snijd de paksoi.
-
4
Verhit een beetje olie in de pan en wok de paksoi tot deze geslonken is. Voeg wat zout en sesamolie toe. Haal de paksoi uit de pan en zet apart.
-
5
Doe het gehakt en de champignons terug in de pan. Voeg de ui, knoflook, gember, ketjap en sojasaus toe en bak kort mee, tot alles warm is en de ui gefruit.
-
6
Serveer het gebakken gehakt met de paksoi en knoflookrijst.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in