Een recept van
Glitz4Food
Gehaktballetjes in Pindasaus
Sappige rundergehaktballetjes met een romige, hartige pindasaus op basis van kokosmelk, melk, ketjap en sambal. Serveer ze met rijst, nasi of bami als maaltijd, of zet de balletjes los op tafel als snack bij een verjaardag of feestje.
Ingrediënten
De balletjes
-
500 gr.rundergehakt
-
4 elpaneermeel
-
1 stuksui
-
1 stuksei
-
2 elketjap
-
1 tlsambal
-
0.5 tlsuiker
-
1 elgehaktkruiden
Pindasaus
-
1 stuksui
-
1 elknoflookpuree
-
1 stukspakje kokosmelk
-
1 tlgehakte gember
-
3 elpindakaas
-
1.5 elketjap
-
1 tlsambal
-
200 mlmelk
Aan de slag
-
1
Doe het gehakt in een ruime kom en voeg de ingrediënten voor de balletjes toe. Meng goed door en draai er gehaktballetjes van.
-
2
Bak de balletjes in een pan met een beetje olie of boter rondom bruin en gaar.
-
3
Fruit ondertussen de ui en knoflook voor de pindasaus aan in een pan. Voeg de overige ingrediënten toe en meng tot een mooie saus. Blijf goed roeren, zodat de saus niet spettert of aanbrandt.
-
4
Haal de saus van de hittebron zodra deze klaar is en heeft gekookt.
-
5
Voeg de saus bij de gare gehaktballetjes of serveer ze los van elkaar.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in