Gehaktspiraal

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 ºC (boven- en onderwarmte).

2. 2

   Haal het bladerdeeg uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.

3. 3

   Rol het bladerdeeg open. Laat het bakpapier eronder zitten.

4. 4

   Verdeel het gehakt over het bladerdeeg.

5. 5

   Kruid met peper en zout en eventueel wat nootmuskaat naar smaak.

6. 6

   Verdeel de spinazie over het gehakt.

7. 7

   Rol het deeg op.

8. 8

   Zet een bakplaat klaar. Leg hierop het bakpapier.

9. 9

   Snij met een scherp mes plakken (van ongeveer 2,5 cm) van de rol en leg deze op de bakplaat (niet te dicht bij elkaar) met de snijkant naar boven.

10. 10

    Roer de eidooier los. Bestrijk met een kwastje de snijkant van de spiralen.

11. 11

    Zet 20 minuten in de oven tot het bladerdeeg mooi goudbruin is en het gehakt gaar.

12. 12

    Bron: Gehakt - Wim Ballieu