Gekonfijte Ananas met Grand Marnier

Ingrediënten

• 1 stuks
  ananas
• 2 el
  suiker
• 1 scheutje
  Grand Marnier
• 1 stuks
  vanillestokje

Aan de slag

1. 1

   Schil de ananas en snijd de pitten eruit. Snijd de ananas in plakken en verwijder het hart.

2. 2

   Doe een plak ananas in een vacuümzak met suiker, een scheutje Grand Marnier en een klein stukje opengesneden vanillestokje.

3. 3

   Gaar de ananas in een pan met water tegen de kook aan, gedurende ongeveer 2 uur.

4. 4

   Laat de ananas afkoelen voor gebruik.