Een recept van
Bitesbyemiel
Foodfluencer
Gemarineerde cherry tomaatjes
Deze gemarineerde cherry tomaatjes zijn heerlijk bij een pastagerechten. Gebruik een goede aceto balsamico azijn liefst 1 die een tijdje gerijpt is, vaak zijn die wat minder scherp van smaak. Je maakt deze tomaatjes makkelijk en het liefst een dag van tevoren.
Ingrediënten
-
20 stuksCherry tomaatjes
-
1 handjeBasilicum (vers)
-
1 handjeOregano (vers)
-
6 elAceto balsamico
-
naar smaakGoede olijfolie
-
naar smaakZout peper
Aan de slag
-
1
Zet een pannetje water op het vuur en breng watet aan de kook
-
2
Bereidt de tomaatjes voor om ze te ontvellen. Snij een kruisje in het tomaatjes tegenover het kroontje. LET OP! SNIJ NIET TE DIEP
-
3
Zet een bakje met ruim ijs water klaar
-
4
Doppel de tomaatjes voor enkele seconden onder in het kokende water 5 seconden is echt genoeg.
-
5
Haal de tomaatjes uit het kokende water en schep ze gelijk in het ijswater. Je ziet dan de velletjes al loskomen
-
6
Verwijder de velletjes van de tomaatjes en snij ze door de helft en leg ze in een bakje
-
7
Snij de basilicum en oregano fijn en doe ze samen met de azijn en eventueel wat olijfolie bij de tomaatjes en schep alles voorzichtig doorelkaar.
-
8
Breng eventueel met wat zout en peper op smaak
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in